Jeroen Verspuij

PFAS in ons bier?

Tijd voor transparantie.

In Amerika bevat 95% van het geteste bier PFAS: chemische stoffen die nauwelijks afbreken en zich opstapelen in ons lichaam. Ook in Nederland wordt bier gebrouwen met water uit rivieren, leidingen of grondlagen die mogelijk vervuild zijn. Maar wordt dat water gecontroleerd op PFAS?

Deze pagina onderzoekt de link tussen PFAS, waterkwaliteit en bier, en nodigt jou als burger, brouwer of horecaprofessional uit om zelf vragen te stellen. Want transparantie begint niet bij wetgeving, maar bij bewustzijn.

Wat is PFAS en waarom raakt het jouw biertje?

  • PFAS zijn synthetische stoffen die o.a. in anti-aanbaklagen, textiel en blusschuim zitten.

  • Ze breken nauwelijks af, en komen via lucht, bodem en water in de voedselketen terecht.

  • In Nederland zijn meerdere gebieden (Dordrecht, Delft, Helmond, Eindhoven) belast met PFAS in bodem- en grondwater.

  • Veel brouwerijen gebruiken leidingwater of bronwater uit die regio’s.

  • Er is geen wettelijke plicht om brouwwater op PFAS te testen of de uitslag te delen.

 

In België werd een bier gebrouwen met PFAS-houdend grondwater als protestactie tegen industriële vervuiling (bron). Waarom voeren we dat gesprek in Nederland niet?

1. Waar komt PFAS vandaan?

→ Industrie, brandweerterreinen, buitenlandse lozingen
→ Grondwater, regenwater, rivieren

→ RIVM PFAS

2. Hoe komt het in jouw bier?

→ Brouwwater uit vervuilde regio’s
→ Geen testverplichting of transparantie
→ Filters vaak niet PFAS-proof

3. Wat kun jij doen?

→ Vragen stellen
→ Delen
→ Bewust kiezen

Onderzoek & Actie, wat doe ik als burger?

Oproep aan brouwers, wees open over waterkwaliteit

  • Wordt jullie water getest op PFAS?

  • Is bekend welke zuiveringstechnieken worden toegepast?

  • Is er bereidheid om transparant te zijn richting consument?

Ben je brouwer of werk je bij een brouwerij? Stuur je reactie of visie naar: info@jeroenverspuij.nl

Wat kun jij doen als burger of horecaondernemer?

  • Vraag je favoriete brouwerij of biermerk:
    “Is jullie brouwwater gecontroleerd op PFAS?”

  • Deel deze pagina via je netwerk.

  • Check je eigen blootstelling via de PFAS Quiz:
    Doe de PFAS Quiz

Documenten & bronnen

Ken jij een brouwer die dit onderwerp wél oppakt?

Of wil je weten hoe jouw bier gebrouwen wordt?
Stel je vraag. Deel deze pagina. Of mail me direct via info@jeroenverspuij.nl

Welke Nederlandse brouwerijen delen informatie over PFAS in hun bier?

Brouwerij Locatie Publieke PFAS-informatie Waterbron Contact (website)
Grolsch Enschede Geen informatie gevonden Eigen bron grolsch.nl
Heineken Zoeterwoude Geen informatie gevonden Gemeentelijke bron heineken.nl
Bavaria (Swinkels) Lieshout Geen informatie gevonden Eigen bron swinkelsfamilybrewers.com
Gulpener Gulpen Geen informatie gevonden Eigen bron gulpener.nl
Dordtse Brouwers Dordrecht Geen informatie gevonden Evides stadsbrouwerijdordrecht.nl
De Blauwe IJsbeer

Tilburg

(tot 2019 in Papendrecht)

 Geen informatie gevonden Evides brouwerijdeblauweijsbeer.nl

De bovenstaande tabel geeft een eerste overzicht van publieke informatie over PFAS en watergebruik bij bekende Nederlandse bierbrouwerijen. Voor deze lijst zijn enkel officiële websites geraadpleegd.
Heb jij aanvullende informatie, meetrapporten of wil je als brouwer reageren? Mail naar info@jeroenverspuij.nl of deel je reactie via mijn LinkedIn.

Transparantie begint bij vragen stellen. En samen zorgen we voor eerlijke, veilige en schone producten, ook als het om ons bier gaat.


Let op: deze tabel bevat uitsluitend publiek beschikbare informatie zoals vermeld op de officiële websites van de genoemde brouwerijen. Er zijn geen aannames gedaan over productveiligheid. De lijst wordt regelmatig geüpdatet. Laatste update: 01-08-2025